乳化機和乳化劑的乳化機理

今天要和大家分享的是關於乳化機和乳化劑的乳化機理的知識，如果您感興趣的話，不妨來看一下，或許會對您以後的使用有所幫助！

        　   乳劑實際為化學方法；磁化處理為電磁方法。隻有將水細化到微米級的粒度，水分子連接的氫鍵又與柴油分子鏈連接後形成相對不亂的乳化結構。水分子微團的大小、氫鍵連接的離子力決定乳化結構是否不亂。乳化劑預混和磁化處理降低了水的錶麵張力和氫鍵的離子力，使水輕易破碎。

　　        乳化機乳化過程實質是將大團粒水破碎細化為微米級粒度的微團的過程。乳化劑和乳化機的共同作用完成乳化過程。現在採用的乳化方法有機械、化學、電磁等方法。高剪切、超聲、高壓均質、射流、渦混、攪拌為機械方法。

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